Cần Thơ: Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm phải là nhiệm vụ trọng tâm, thường xuyên, lâu dài

An toàn thực phẩm (ATTP) là vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt, ảnh hưởng to lớn trong việc cải thiện sức khoẻ con người, chất lượng cuộc sống và chất lượng giống nòi. Ngộ độc thực phẩm và các bệnh do thực phẩm kém chất lượng gây ra không chỉ gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ và cuộc sống của mỗi người, mà còn thiệt hại lớn về kinh tế, là gánh nặng chi phí cho chăm sóc sức khoẻ. Đảm bảo ATTP góp phần quan trọng thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội, xoá đói giảm nghèo và hội nhập quốc tế.

Tại thành phố Cần Thơ, hiện có hơn 600 cơ sở sản xuất thực phẩm; gần 700 cơ sở kinh doanh thực phẩm; hơn 9.600 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và hơn 5.600 cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố. Cùng với các đơn vị chức năng, Công an thành phố đã phát huy vai trò nòng cốt trong công tác phòng ngừa, đấu tranh, xử lý các vi phạm pháp luật và tội phạm về an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân và giữ vững an ninh, trật tự tại địa phương.

Điển hình, Công an thành phố Cần Thơ phối hợp với các đơn vị có liên quan tiến hành kiểm tra việc chấp hành pháp luật về ATTP tại Cơ sở giết mổ gia súc Đặng Phú Tỷ ở xã Vĩnh Viễn, thành phố Cần Thơ, qua đó phát hiện 01 con heo đã được giết mổ, đóng dấu kiểm dịch đang chuẩn bị vận chuyển ra chợ Vĩnh Viễn để bán, với tổng trọng lượng 120kg. Qua test nhanh và trưng cầu giám định đối với mẫu thịt cá thể heo này cho kết quả dương tính với dịch tả heo châu Phi. Đoàn kiểm tra đã thu mẫu và thực hiện giám định đối với số thịt heo nóng và thịt heo ướp lạnh của 02 sạp thịt tại Chợ Vĩnh Viễn. Kết quả có 10/12 mẫu dương tính với tả heo Châu Phi. Ngày 18/11/2025, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Cần Thơ đã ra quyết định khởi tố bị can và tạm giam 3 cán bộ thuộc Trạm Chăn nuôi - Thú y khu vực XIII để điều tra hành vi “lợi dụng chức vụ, quyền hạn trong khi thi hành công vụ” quy định tại khoản 1, Điều 356, Bộ Luật Hình sự; hay ngày 14/8/2026, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an thành phố Cần Thơ đã ra quyết định khởi tố bị can, Lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Trương Văn Công (sinh năm 1984, cư ngụ tại xã Xà Phiên, thành phố Cần Thơ) và Hứa Hoàng Khởi (sinh năm 1984, ngụ xã Vĩnh Thuận Đông, thành phố Cần Thơ) để điều tra về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm” do có hành vi “cò” mua bán heo nhiều năm. Các đối tượng đã cấu kết với Thị Hồng Cam thu mua heo bệnh, heo chết đưa đi giết mổ và bán ra thị trường nhằm thu lợi bất chính.

Công tác tuyên truyền, phổ biến các quy định pháp luật về ATTP được triển khai rộng rãi với nhiều hình thức nhằm nâng cao ý thức của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng trong việc lựa chọn sản phẩm thực phẩm đảm bảo an toàn.

Cùng với đó, Công an các xã, phường trên địa bàn đã chủ động phối hợp với các ngành chức năng tăng cường kiểm tra các cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và bếp ăn tập thể tại trường học. Nội dung kiểm tra tập trung vào điều kiện vệ sinh cơ sở vật chất, nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm, giấy tờ pháp lý liên quan và việc chấp hành quy định của pháp luật về ATTP. Đồng thời, khuyến cáo người dân lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, kiểm tra kỹ nhãn mác, hạn sử dụng và thực hiện nguyên tắc “Ăn chín, uống sôi” để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình. Qua kiểm tra, đa số cơ sở chấp hành tốt; một số trường hợp được nhắc nhở, yêu cầu khắc phục kịp thời các tồn tại, góp phần phòng ngừa nguy cơ mất ATTP ngay từ cơ sở.

Song song với công tác kiểm tra, lực lượng Công an thành phố đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh và người dân nâng cao ý thức chấp hành pháp luật; bảo đảm điều kiện vệ sinh trong chế biến, kinh doanh; không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng hoặc không bảo đảm chất lượng. Cấp ủy, tổ chức đảng, địa phương, cơ quan, đơn vị căn cứ chức năng, nhiệm vụ và tình hình thực tiễn chủ động tổ chức thông tin, tuyên truyền về sự cần thiết, mục tiêu, quan điểm, định hướng, các chính sách lớn, nội dung dự kiến sửa đổi, bổ sung và những tác động dự kiến của Dự án Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi).

Thời gian tới, để nâng cao nhận thức và bảo đảm ATTP bền vững tại thành phố Cần Thơ, chính quyền các cấp, lực lượng Công an thành phố cùng các sở, ngành liên quan tiếp tục phối hợp triển khai đồng bộ các giải pháp tuyên truyền trọng điểm. Cần đẩy mạnh tuyên truyền thông qua hệ thống Trang thông tin điện tử Công an thành phố, Trang Facebook An ninh Cần Thơ, Zalo OA, nền tảng số, mạng xã hội chính thống của các cơ quan và phường, xã; phối hợp với các đơn vị báo đài trong và ngoài địa phương tăng thời lượng phát sóng các chuyên mục phổ biến pháp luật, phòng chống gian lận thương mại và thực phẩm; xây dựng các video ngắn hướng dẫn phân biệt thực phẩm thật - giả, thực phẩm an toàn. Đồng thời, tăng cường phổ biến các chính sách mới thuộc dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) để các doanh nghiệp, chủ hộ kinh doanh chủ động cập nhật quyền và nghĩa vụ pháp lý; kết hợp tuyên truyền đại chúng với đối thoại chính sách, tham vấn chuyên sâu và thông tin đến các nhóm chịu tác động. Đặc biệt, công tác truyền thông phải gắn với thực tiễn quản lý, sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm trên địa bàn thành phố, tránh tuyên truyền chung chung, tách rời thực tiễn.